Willkommen auf pilzzeitung.ch. Seit 1998 online! Ob Sie sich für Trüffel, Wildpilze oder Zuchtpilze interessieren, ich bin für Sie Ansprechpartner. Ihr Event, Firmenanlass, Vereinsanlass, Teamanlass, Schulung, Weiterbildung auf allen Stufen, fragen Sie mich. Ich freue mich auf ihre Kontaktaufnahme. Ich bin Mitglied in der Schweizerischen Trüffelvereinigung und arbeite mit weiteren Partnern zusammen. Alle Informationen finden Sie auf dieser Homepage.

 

Es ist immer ein Superpilzjahr. Mit uns wird ihr Anlass, Event, Schulung, Seminar, oder Individualcoaching zum Erfolg!

 

 

News

Die Trüffel 2017 sind da!

Donnerstag, 12. Oktober 2017

9.12.2017

 

  • Die Trüffel sind immer noch da! Im Vergleich zur Saison des letzten Jahres kann ich heute definitiv sagen: Dieses Jahr ist sicher nicht so erfolgreich wie 2016! Viel weniger Aufkommen, viel mehr Befall durch Trüffelfliege und Trüffelkäfer. Und: Ganz schlimm sind dieses Jahr die Mäuse und Schnecken! Und hier noch eine kleine Trüffelanekdote zum schmutzeln. Klicken Sie hier: PDF
  • Die Trüffel-Wildsaupantli hat Fredy am 2.2.2018 produziert. Da die Trüffel mein Ressort sind, durfte ich zusehen, wie das geht. Habe dabei viel gelernt. Nun geht es ca. 2 -3 Wochen bis sie im Kaltrauch und nachher an der Luft abgehangen so sind, wie wir uns das vorstellen! Eines kann ich schon jetzt sagen: Die werden ein Knaller. Keine Zusatzstoffe, kein Pöckelsalz, nur Wildsau aus der Jagd Frauenfeld, Schweinespeck, Trüffel aus der Region, meine Cognaq-Trüffel kamen auch zum Einsatz, Salz & Gewürze. Falls Sie Interesse daran haben: "Es hät so langs hät". Wer mehr wissen will, kann den Newsletter abonnieren. Dort sind neu einige Bilder dazu zu sehen! Anfragen/Bestellungen auch via Kontaktformular!
  • Unsere beiden Hunde sind unmöglich: Auch wenn wir nicht suchen, finden sie Trüffel.... Am 30.1.18 fanden sie wieder einige recht gute Tuber uncinatum und brumale an Orten, wo wir noch nie welche fanden. Eigentlich haben wir ja gesagt, wir suchen keine und: Die sollen in der Erde bleiben cool Die Natur ist nun zur Ruhe gekommen. Aber eben. Sag das mal unsren Hundencool
  • Der Winter ist ja auch kein wirklicher Winter mehr.... Jedenfalls bei uns im Thurgau. Erst die letzten zwei tage waren wieder mal kalt, sprich unter Null



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